Bañada por el Río Deva entre la exuberante vegetación de la zona, surge en lo alto de la colina el torreón de la bodega Carballal de Sande, una pacífica pendiente en los densos valles del Condado de Tea, a 2 km del Miño.

Todo el viñedo de la Finca Carballal se encuentra en ladera, se compone de 3 socalcos, situados en pendiente y con orientación sur. La buena ventilación de la finca permite vendimia tardía, a finales de septiembre o principios de octubre, esperando al mejor momento de maduración y equilibrio de las uvas sin que aparezca la botritis u otras enfermedades. También cuenta con un precioso huerto orgánico y un establo con 4 yeguas, junto a la variedad de uva albariño, son las verdaderas reinas de este lugar.