Carballal de Sande

Pack Degustación Carballal de Sande

Pack Degustación (CdeS Lías, Altreigo y BestaRoxa)

33,00

Enólogo:

Pablo Estévez Meléndez y Manuel Pérez

D.O. Rías Baixas

Variedad de uva: Albariño 100%.
Sistema de conducción: Emparrado tradicional.
Procedencia de la uva: Cosecha propia.
Fecha de vendimia: Primeros días de octubre.
Graduación alcohólica: 12 – 12,5 % vol.
Acidez total (g/l tartárico): 6,5.
Temperatura de servicio: 8ºC – 10ºC
pH: 3.29

PEDIDO MÍNIMO DE COMPRA 2 PACKS 

Descripción

Vino Albariño Degustación y Cata

 

Elaboración

El vino Albariño BestaRoxa, de Carballal de Sande, se elabora con uva albariño de la finca Carballal y otros viñedos de la zona. El mosto se obtiene después de un ligero prensado de la uva, ya desprovista de raspón. Mediante un desfangado estático se separan los posibles turbios del mosto, paso previo al inicio de la fermentación alcohólica que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez obtenido el vino albariño, se trasiega y se conserva en los depósitos hasta los meses de mayo y junio, que se embotella.

El vino Albariño CdeS Lías de Carballal de Sande es el emblema de la bodega. Se elabora con uva albariño seleccionada de la finca Carballal, procedente de las cepas más antiguas y mejor orientadas al sol. Esta uva se somete a un proceso de prensado suave, con el objetivo de obtener un mosto flor de máxima calidad y que mantenga todo el potencial de la variedad albariño. Después de su fermentación alcohólica y ligera crianza sobre lías, descansa en depósitos de acero inoxidable hasta su paso a botella en los meses de junio y julio.

El vino Albariño BestaRoxa de Carballal de Sande, se elabora con uva albariño de la finca Carballal y otros viñedos de la zona. El mosto se obtiene después de un ligero prensado de la uva, ya desprovistas de raspón. Mediante un desfangado estático se separan los posibles turbios del mosto, paso previo al inicio de la fermentación alcohólica que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez obtenido el vino albariño, se trasiega y se conserva en los depósitos hasta los meses de mayo y junio que se embotella.

Presentación:

3 Botellas de ¾ Litro en caja desgustación.
Caja de 3 botellas. Palet 50 cajas.
Peso botella vacía 500 gr. Peso botella llena 1,350 gr.

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