Carballal de Sande

Cdes Lías, Caja 6 Botellas de 75cl

66,00

Enólogo:

Pablo Estévez Meléndez y Manuel Pérez

D.O. Rías Baixas

Variedad de uva: Albariño 100%.
Sistema de conducción: Emparrado tradicional.
Procedencia de la uva: Cosecha propia.
Fecha de vendimia: Primeros días de octubre.
Graduación alcohólica: 12 – 12,5 % vol.
Acidez total (g/l tartárico): 6,3
Temperatura de servicio: 9ºC – 10ºC
pH: 3.27

 

 

Descripción

ALBARIÑO «CdeS»

 

Elaboración

El vino Albariño CdeS Lías, de Carballal de Sande, es el emblema de la bodega. Se elabora con uva albariño seleccionada de la finca Carballal, procedente de las cepas más antiguas y mejor orientadas al sol. Esta uva se somete a un proceso de prensado suave, con el objetivo de obtener un mosto flor de máxima calidad y que mantenga todo el potencial de la variedad albariño. Después de su fermentación alcohólica y ligera crianza sobre lías, descansa en depósitos de acero inoxidable hasta su paso a botella en los meses de junio y julio.

Cata

Color amarillo con matices verdosos, limpio y brillante. Aroma intenso, varietal y de marcada complejidad, sobresale la manzana y el pomelo sobre elegantes recuerdos amoscatelados. En boca es persistente, graso, untuoso y con un final fresco característico de su procedencia.

Presentación:

Botella Bordalesa NG 75 cl (envuelta papel de seda con etiqueta de presentación y características).
Caja de 6 botellas. Palet 100 cajas.
Peso botella vacía 500 gr. Peso botella llena 1,350 gr. Peso caja 8,3 kg.

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